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一个人包下一整个村庄，在温州最完整的古村落里接地气的活着

乡村，其实就像是我们民族的子宫。

她滋养和温暖了，我们从村庄走出来的一代又一代人。

徐岙底， 是温州泰顺县的一个保存古老和完整的村子。

墟里民宿主小熊和胡珊，花了一年时间，走了很多个村子，发现了这个地方。

在致力乡村美好生活的理念下， 墟里 把这个村子盘下来，实现了他们从民宿到乡村运营者和建设者转型的第一步。

徐岙底，有37栋古宅，保存完整的村落，木房和夯土结构，家门口就是菜地。

虽然古村里的住户只剩下几位老人，年轻的一代，都搬到街边的新房。

可还是不断有村民来往。

因为这里有他们种的菜，要时不时来翻土；有他们养的鸡鸭鹅，要回到村子来看护；有后山的野笋和柴火，他们要爬山……

300年的老宅，一边是创建者在大堂里开项目会，另外一角是住在这屋里的老爷爷，在慢条斯理的摘萝卜菜。

这里是整个温州保留最完整的古村落，并且人气和私密性相结合。

青石板的路，走了一段就是池塘、菜地。古朴的村庄，就像是梦里爸妈的老家。

徐岙底不能忽视的，就是上过央视，也上过国外杂志《FOOD&WINE》的红粬技艺。

是中国独有的发酵产物，是比这个百年村落存在的还早的非遗文化技艺。

整个镇上的红粬，都由老吴家提供，也只有他们家族会做。整个村有两个工坊，村头是吴师傅，村尾是吴师傅的堂弟。

每天早晨4点，吴师傅到工坊，完成泡米、蒸饭、接种这三个步骤。

即使发烧感冒这种“小病”，每天还是得准时到工坊，一年四季不间断。如果下不来床，只能让亲友代替。

因为粬是一种微生物菌，有它的生命周期，如果过了那个时间，整个粬也就废了。

整个镇上，都用他们家族的红粬。

红粬有股酸味，可以拿来酿酒，做成红粬米酒；也拿来炒菜加料，比如红粬炒得大肠，我第一次吃到过，10秒吃完；还可以拿来酿啤酒，墟里特质“红粬啤酒”……

吴师傅预估说，去年只整个镇，吃掉的红粬就有 50多万斤，吃掉的糯米有100多万斤。

红粬技艺，对于整个镇和县来说，都是必不可少的食物。

吴师傅有两个小孩，大儿子在读大学，小女儿在读高中。他并不想他们继承自己的手艺，因为：太辛苦。

起早摸黑，干的是一场体力活，他希望自己的孩子走出这三面环山的村落。手艺人的生活总是辛苦，扪心自问，谁又会希望自家辛苦培养的孩子，走这条在黑乎乎的工坊里，光着膀子干体力活的老路。

墟里 ，为古村注入了新的活力。把村里如常的生活，翻新和保留。

去山上摘一种制作 青草豆腐 的草，这个野生的植物，也被移植到了自家的菜地。

小小一篮筐，就能成一小碗，吃一口，甜甜的，还有草珊瑚清新的口感。

山上遍地都是宝贝， 竹子之间冒出很多笋 ，还有路边的春天，都是一种好看的蓝色鸢尾花、野果。

杨希带我们去看一种“神奇”的植物， 收集它的种子 。这个植物果实像缩小了100倍的豆荚，稍稍碰一下它的表皮，自己弹跳起来，把种子撒了一地。

内向的杨希会做 蔑匠 ，编了一只小鸟，送给我！！我是实在手工不行，竹篾在手里转几个圈，我就分不清哪根是哪根了。

为了满足浩子的愿望，我和清清去看了 三毛 。发现，所有的动物和人呆一起长了时间后，都会有回应的。靠近叫声“三毛”，它“咩咩”的回应了！

墙上的、沟里的叶子，都是三毛的饭桌。溜羊，可真是我的第一次体验。

就村庄的内部机构而言，古村就像步入了老年，所有的年轻人都搬出，屋子荒废。 而现在，他又像一个返老还童的少年，重新展示他的生机。

墟里从2016年开始做民宿，当时的理念可谓任性： 只整栋出租。

现在看来，却是别具一格。给出行的家人/同伴，留出足够的空间和私密性。

墟里在徐岙底的民宿，三个房间，最多可容纳9个人。

也许是因为主理人小熊是女性，细腻感十足。准备好了咖啡机、有应急的药品、每天新鲜的水果。

没有电视，为的是让家人之间，能够抛开电子产品，安静的相处。超大的厨房，让客人可以享受做饭的乐趣。

三个房间都是独立的空间，有书桌、洗浴台、放空的场所、淋浴间、视野开阔，一边刷牙，一边就能看到满眼的绿色。有的时候，鸟还会停在你的窗户边。

住在这，就感觉包下了一整个村庄。没有太多人，也不至于没有人而像隐居，这里是落地的、接着地气的生活。

从运营一家民宿，到运营整个村庄。是一步跨越，而这个背后的主创小熊和胡珊，给我的感受是： 接地气却有理想的创始人。

胡珊之前在北京生活了十几年，在村里生活了两年， 已经很久没有买过衣服，需求最多的就是“食物”。

她笑着说，自己的妈妈，都比自己时髦。 每次来都要翻翻她的衣柜，喃喃自语“你以前不这样啊！”

从开始做墟里后， 小熊晚上拖鞋、白天运动鞋。 她说自己的那些做律师用的衣服“西装、高跟鞋现在可以扔了。”

还有一群来自天南地北的志愿者，带着自己的技能、和工作经验服务乡村建设。

志敏负责食品研发， 以前做过厨子的他，掌勺、做菜单。这么清秀的95后小哥哥，还会做好吃的饭菜！

刘波从上海过来，负责产品研发， 他和杨希制作了一款墟里独有的“山草汽水”，冰镇过后，巨好喝！！

明溪来自深圳，一个会画插画的女孩子。 临走的时候，她在村落的每个角落留下了照片，这个让她发现了一家超市都欢乐许久的地方，我们也在她的推荐下，找到了那家传说的甜品店“溏心风暴”。

李璐 和县里小胖的八卦，我们来了两天就知道了。她花了一天的时间，和所有打过交道的人和物道别，带上她的 相机。

这是徐岙底第一批志愿者，碰巧被我们赶上。接下来，还有第二批……那些青年、才俊、美少女……

临别的前一晚，我们住进了民宿，做饭、玩桌游、聊天。每一次的行走，都是一个新的发现，和颠覆已有认知的旅程。

每一次的遇见，都让下次相遇，更美好。

乡村的墟里，很故乡。

文 / 英子

图 / 如果相机会说话